Pitaya rouge à chair rose – Pitahaya – Hylocereus Red – Hylocereus purpusii var. Red – Fruit du Dragon – Thanh Long
Hylocereus purpusii var. red ou Pitaya rouge à chair rose est une succulente de la famille des Cactacées, native d’Amérique centrale.
Il fait partie du genre Hylocereus qui comprend une quinzaine d’espèces.
Intérêts et utilisations du Pitaya rouge
- Le Pitaya rouge à chair rose se démarque par ses fruits comestibles, à chair sucrée, parfumée et agréablement rafraîchissante.
Une fois bien mûre, on les déguste à la cuillère.
Les fruits de Pitaya rouge sont très nutritifs. Ils sont riches en vitamines, en calcium, minéraux, oxydants et en fibres.
Les fibres pallient la constipation et favorisent le maintien d’un bon équilibre pondéral.
- Plante médicinale à nombreuses vertus, le Pitaya rouge facilite la digestion.
Il favorise également le métabolisme énergétique, réduit la fatigue et le stress.
- Comme plante d’ornement, on apprécie l’Hylocereus purpusii var. Red en sujet isolé ou comme plante d’ornement d’intérieur pour son port inédit et ses grandes fleurs mellifères.
Description d’Hylocereus purpusii
- Ordre : Caryophyllales
- Famille : Cactacées, Cactées
- Genre : Hylocereus
- Espèce : purpusii
- Variété : rouge à chair rose
- Type : Cactus à fruits
- Type de végétation : vivace
- Origine : Amérique centrale
- Répartition géographique : Amérique, Afrique
- Rusticité : -2 °C – non rustique
- Zone USDA : 10-12
- Croissance : rapide
- Sol : drainé, riche et humifère, légèrement acide.
- Lieu de culture : serre chaude, véranda, rocaille, balcon ou terrasse, plantation isolée
- Arrosage : régulièrement
- Hauteur : 5 à 10 m
- Exposition : mi-ombre à ensoleillée
- Dimension moyenne à maturité : 4 m
- Port : grimpant, rampant
- Feuillage : persistant
- Floraison : fleurs solitaires crème – printemps à été
- Fructification : baies charnues à enveloppe écailleuse rouge – Juillet à octobre
- Toxicité : fruits comestible
- Multiplication : semis et bouture
Le Pitaya rouge est une plante épiphyte qui rampe et grimpe sur un support tel que les murs et les arbres, grâce à ses racines agissant comme des ventouses.
Il peut atteindre 5 à 10 m de haut et 1 m de large à maturité avec ses tiges vertes, crénelées à 3 ou 5 côtes, très ramifiées qui sont pourvues de courtes épines.
Le pitaya rouge fleurit du printemps à l’été en développant des fleurs mellifères, éphémères ne s’ouvrent qu’à la nuit tombée pour être pollinisées par les chauves-souris.
Les grandes fleurs couleur crème s’étalent sur près de 25 cm d’Hylocereus purpusii présentent des écailles à liseré rouge.
Ses fruits comestibles, de 7 à 10 cm de long, sont charnus et ovoïdes et présentent une couleur extérieure allant du rose au rouge en passant par le magenta.
La chair renferme des graines noires.
Multiplication et culture d’Hylocereus purpusii var. Red
Comment cultiver le Pitahaya rouge ?
Le Pitaya rouge est une plante tropicale qui ne résiste pas à des températures négatives.
Espèce non rustique, Hylocereus purpusii doit être cultivé en pot sous nos latitudes et être conservé à une température minimale comprise entre 10 et 11°C.
Néanmoins, on lui réserve un emplacement ombragé à mi-ombragé.
Il ne faut oublier que le pitaya qu’une bonne dose de chaleur et de luminosité garantit la floraison et la fructification du pitaya.
Plante rampante, penser à tuteurer le pitaya rouge les premières années.
On ne gardera ainsi que les tiges s’étant accrochées au tuteur, la première année de culture.
Comment planter le pitaya rouge ?
- Repiquer la bouture enracinée de Pitaya rouge en grand conteneur, profond, large et lourd.
- Remplir le pot d’un mélange de terreau humifère et du sable ou d’un mélange de terre de bruyère et de vermiculite.
- Mettre un lit de bille d’argile ou de graviers en fond de pot.
- Faire un trou de la taille de la motte ou de la racine du plant de Pitaya rouge.
- Repiquer le plant jusqu’au collet.
- Reboucher sans tasser.
Comment entretenir le Pitaya rouge à chair rouge ?
Le Pitaya rouge ne requiert aucun traitement spécifique si ce n’est un apport en eau régulé, et uniquement par temps chaud.
Un excès d’eau entraînerait une pourriture des racines.
Une taille des tiges molles, noircies ou qui s’entrecroisent en période sèche est également préconisée.
Cette taille des ramifications permet de maintenir un port compact.
Un apport en surface d’engrais organique par petites quantités peut également être bénéfique au pitaya à chair rouge.
Le Pitaya se multiplie en semis et en bouture.
Semis du pitaya rouge
- Semer les graines de Pitaya à chair rouge à chaud et au printemps.
- Le substrat de semis devrait être composé de ¾ terreau pour cactées et ¼ de terre végétale.
- Semer en godet à 2 mm de profondeur.
- Arroser et exposer les semis de pitaya en plein soleil.
- Repiquer dans un grand pot ou un bac lorsque les plants atteignent 5 à 6 cm.
- Tuteurer en T.
- Ne rempoter que si c’est absolument nécessaire.
Bouture de Tige du Pitaya rouge
- Couper un rameau de 25 à 30 cm de la plante.
- Laisser sécher 10 jours avant de le planter pour éviter une infection une fois plantée.
- Piquer la bouture dans un terreau assez riche et acide.
- Enfoncer de 1 cm dans un gobet contenant du sol acide ou un mélange de tourbe et de sable.
- Placer la bouture dans un endroit chaud minimum 20°C et lumineux pour obtenir un meilleur résultat.
- Arroser après quelques semaines, le temps que les racines soient formées.
- Ajouter de temps à autre de l’engrais liquide à l’eau d’arrosage.
- Remporter les plantes dans leur emplacement définitif au bout de 2 ans.
Maladies et ravageurs du Pitaya rouge
Des maladies fongiques comme l’anthracnose peuvent affecter l’Hylocereus.
Un excès de soleil combiné avec un manque d’eau provoquent des brûlures sur la tige.
Les chauves-souris et les oiseaux peuvent s’attaquer aux fruits.
Et, certaines fourmis des genres Atta et Solenopsis provoquent de gros dégâts sur les fleurs ou sur les fruits.
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