Ipomoea pes-caprae – Patate bord de mer – Patate à Durand – Liane batatran – Ipomée pied de chèvre – Batatran – Beach morning glory
La patate bord de mer ou Ipomoea pes-caprae est une liane vivace et rampante issue de la famille des Convolvulacées, originaire des zones tropicales des océans Atlantique, Indien et Pacifique.
On les retrouve à l’état sauvage aux bords de mer d’Afrique, d’Asie, de l’île Maurice et des Seychelles.
Elle fait partie du genre Ipomoea qui compte près de 600 espèces de plantes à fleurs d’origines diverses.
Intérêts et utilisations de la patate bord de mer
- La patate bord de mer profite d’une forte valeur ornementale, tant pour sa floraison rose pourpre que pour son feuillage en forme de sabot de chèvre.
- La patate-bord de mer offre divers usages médicinaux.
En décoction, ses feuilles sont utilisées contre les enflures, les rhumatismes et les crampes.
La décoction de racines soulage fièvres et coliques, et les jeunes feuilles écrasées aident à extraire les épines d’oursins et soulagent les piqûres de méduse.
Les feuilles en cataplasme assèchent les ulcères et abcès.
- L’ipomée pied de chèvre est une plante à forte valeur environnementale qui permet de stabiliser les sols et de lutter ainsi contre l’érosion des plages.
Elle favorise ainsi la végétalisation des dunes et des zones de remblais et s’accommode de la compagnie d’autres plantes couvre-sol comme les sauges et le saponaire de Montpellier.
- Les feuilles d’Ipomée bord de mer servent de fourrage.
- Dans certaines régions d’Afrique comme en Tanzania, les feuilles se consomment cuites, en légumes.
Elles se conservent aisément par séchage.
- Et, les tiges donnent du cordage.
Description de l’Ipomoea pes-caprae
- Ordre : Solanales
- Famille : Convolvulaceae
- Genre : Ipomoea
- Espèce : Pes-caprae
- Origine : pantropicale
- Type : liane herbacée
- Type de végétation : vivace
- Rusticité : -7°C
- Zone USDA : 9-11
- Croissance : rapide
- Exposition : ensoleillée
- Lieu de culture : sous serre, en pleine-terre en régions méditerranéennes
- Sol : sableux, rocheux
- Besoin en eau : faible
- Hauteur adulte: 5 à 30 m
- Feuillage : persistant
- Floraison : rose pourpre – toute l’année
- Fructification : capsules globulaires déhiscentes
- Toxicité : feuilles comestibles
Ipomoea pes-caprae est une liane rampante qui forme de grands tapis denses sur le sol.
Ses longues tiges, de 5 à 30 m de long, se fixent dans le sable à l’aide des racines installées à chaque nœud.
Le feuillage de la patate-bord de mer se compose de feuilles simples, émarginées, épaisses et obovales à elliptiques.
Les fleurs sont formées d’une corolle infundibuliforme rose pourpre, offrant un diamètre de 5 à 6 cm.
Chaque fleur s’épanouit en une seule journée avant de se refermer définitivement.
La fructification de l’ipomée pied de chèvre prend la forme de capsules globulaires mesurant entre 10 et 15 mm de diamètre.
Elles sont pourvues de 4 valves brunes renfermant chacune une graine.
Culture et multiplication de la patate-bord de mer
Comment cultiver la Patate à Durand ?
La patate à Durand est une plante tropicale non rustique mais qui supporte bien les embruns, le sel marin, la chaleur et la sécheresse.
Elle pousse à l’état naturel dans le sable et se contente donc d’un substrat léger et pauvre, ainsi que d’arrosages parcimonieux.
Rustique jusqu’à -7°C, on la cultive principalement sur le littoral méditerranéen.
On lui réserve un emplacement lumineux.
Elle peut également être cultivée en pot dans un substrat composé d’une part de terre et de deux parts de terreau.
La mise à disposition de tuteur lui est profitable.
Pour des cultures en pleine-terre de Patate bord de mer, on veille à espacer les plants de 60 à 100 cm en lignes perpendiculaires.
Plante facile de culture et d’entretien, la patate bord de mer demande peu d’entretien et se contente d’un faible apport en eau.
On conseille toutefois de réduire régulièrement les tiges volubiles pour maîtriser son envahissement.
Ipomoea pes-caprae se multiplie par semis et bouturage.
Semis d’Ipomoea pes-caprae
- Scarifier les graines de patate-bord de mer au cutter loin du hile.
- Faire tremper les graines scarifiées dans de l’eau tiède durant 24 h.
- Semer les graines patate bord de mer en godets à 1,5 cm de profondeur.
- Maintenir les semis à une température de 25°C.
- Arroser régulièrement les semis mais sans excès.
- La levée des graines de Patate bord de mer intervient entre 10 à 20 jours.
- Repiquer les plants d’Ipomée de 15 cm en emplacement définitif.
Bouturage d’ipomée pied de chèvre
- Prélever une bouture semi-aoûtée de tige d’Ipomoea pes-caprae au mois d’août.
- Planter les boutures de tige en terre à 60 cm minimum les unes des autres.
- Installer en ligne perpendiculaire par rapport au sens principal du vent.
Maladies et ravageurs de l’Ipomoea pes-caprae
L’ipomée pied de chèvre peut être attaquée par les chenilles et certains lépidoptères.
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