Ensete ventricosum – Musa ensete – Musa arnoldiana – Bananier d’Abyssinie – Bananier rouge – Ensete ventricosum ‘Large seed’ – Bananier d’Abyssinie à grosses graines
Ensete ventricosum est une plante monocotylédone vivace issue de la famille des Musacées et originaire d’Afrique Centrale et d’Afrique de l’Ouest.
Le bananier d’Abyssinie est principalement cultivé comme plante ornementale d’intérieur en Europe.
En Afrique, on consomme les jeunes rhizomes encore tendres après les avoir bouillis. Effectivement, le rhizome du bananier rouge est riche en amidon.
Les plus vieux rhizomes sont râpés, tout comme le pseudo tronc, avant d’être mis à fermenter et cuits en galette ‘Kocho’.
En pharmacopée traditionnelle locale, on utilise les feuilles d’Ensete ventricosum pour traiter les problèmes de dysenterie.
Attention : les fruits du bananier rouge ne sont pas comestibles.
Description d’Ensete ventricosum
- Ordre : Zingiberales
- Famille : Musaceae
- Genre : Ensete
- Type de plante : bananier
- Type de végétation : vivace
- Origine : Afrique
- Exposition : ensoleillée à mi-ombragée
- Sol : riche et humifère, acide à neutre, humide, drainé
- Rusticité : jusqu’à -3°C
- Lieu de culture : maison, véranda, extérieur l’été
- Besoin en eau : important
- Feuillage : persistant
- Floraison : fin du printemps – été (sous nos latitudes)
- Fruit : non comestible
- Hauteur : 5 m
- Croissance : très rapide
- Multiplication : semis
Le bananier d’Abyssinie est une plante herbacée à grand développement et à rhizome tubéreux.
Son port est dressé puis évasé, et il est muni de longues gaines foliaires formant un pseudo tronc.
La plante produit une sève blanchâtre qui rougit au contact de l’air.
Le feuillage persistant d’Ensete ventricosum se compose de longues et larges feuilles de 1 à 3 m, au coloris vert foncé et brillant, avec un revers glauque plus pâle.
Des feuilles entières, alternes, oblongues lancéolées avec des nervures fortement marquées et une médiane rougeâtre.
La floraison du bananier rouge prend la forme d’une inflorescence en long épi retombant, constitué de larges bractées oblongues, verdâtre ou rougeâtre, voir rouge brun, et imbriquées les unes dans les autres en spirale.
14 à 18 petites fleurs hermaphrodites prennent place à l’aisselle de ces bractées.
Ces fleurs sont blanches à lobe jaune orangé et anthères pourpres.
La fructification d’Ensete ventricosum produit de petites bananes jaune orange à chair non comestible et parsemée de minuscules graines noirâtres.
Culture et multiplication du bananier d’Abyssinie
Le bananier rouge est une plante tropicale trop peu rustique (jusqu’à -3°C) pour être cultivée en pleine terre sous nos latitudes.
En revanche, il se maintient facilement en pot, à condition de profiter d’un substrat très enrichi et d’arrosages fréquents.
Le bananier d’Abyssinie ne produit pas de rejets comme les autres bananiers.
Il est nécessaire de retirer les feuilles fanées ou cassées du sujet, en prenant garde à ne pas dégarnir le stipe.
À noter qu’après la fructification, la plante dépérit dans son ensemble.
Ensete ventricosum se multiplie par semis.
Semis d’Ensete ventricosum
- Le semis de bananier d’Abyssinie intervient en serre chaude au printemps, entre 25 et 30°C.
- Il convient de bien scarifier les graines de bananier avant de les semer !
- Semer les graines d’Ensete ventricosum sous 2 cm de substrat.
- Utiliser un substrat composé de terreau de semis.
- Maintenir les semis d’Ensete chauds et humides.
- La germination des graines de bananier d’Abyssinie intervient au bout d’environ 1 mois.
Maladies et ravageurs du bananier rouge
Ensete ventricosum est très sensible aux araignées rouges et aux limaces.
Il est également sensible aux atmosphères trop sèches.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.