Courgette italienne ‘Bianca Di Trieste’ – Courgette Bianca Goriziana – Courgette blanche de Trieste – Cucurbita pepo L.
La courgette italienne ‘Bianca de Trieste’ est une espèce potagère de la famille des Cucurbitacées qui se cultive facilement en Europe.
Le genre Cucurbita se compose de 15 espèces de plantes grimpantes ou rampantes originaires d’Amérique.
Cinq espèces du genre sont très reconnues dans le monde, parmi lesquellles les courges, courgettes, pâtissons et citrouilles.
Intérêts et utilisations de la courgette blanche de Trieste
- La courgette italienne ‘Bianca Di Trieste’ est une variété ancienne originaire d’Italie.
- On cultive la courgette blanche de Trieste pour ses fruits et fleurs en abondance.
- La courgette blanche de Trieste se démarque par ses fruits vert ivoire ventrus et sa chair épaisse savoureuse.
Description de la courgette italienne ‘Bianca Di Trieste’
- Ordre : Violales
- Famille : Cucurbitacées
- Genre : Cucurbita
- Espèce : pepo L.
- Variété : Bianca Di Trieste
- Origine : Italie
- Répartition géographique : Europe, Amérique
- Type : plante potagère
- Type de végétation : vivace
- Rusticité : gélive
- Croissance : rapide
- Lieu de culture : en pleine terre, sous serre
- Besoin en eau : moyen
- Exposition : soleil, lumière
- Sol : riche, meuble, lourd
- Hauteur adulte : 50 à 100 cm
- Feuillage : persistant
- Floraison : fleurs jaunes – avril à octobre
- Fructification : baies ventrues vert ivoire – mai à octobre
- Toxicité : fruits comestibles
La courgette blanche de Trieste est une plante potagère à port buissonnant de 50 à 1 m de haut et de large.
Des feuilles vertes triangulaires et lobées de 6 à 15 cm de large parcourent les tiges.
L’inflorescence de la courge italienne se compose de feuilles solitaires, axillaires jaune-orangé comportant 5 pétales triangulaires sont de 4 à 10 cm de long.
Les fruits de la courgette italienne ‘Bianca de Trieste’ sont des baies allongées de couvert vert ivoire de 20 à 30 cm de long, renfermant une chair blanche épaisse à graines blanches.
Multiplication et culture de la courgette blanche
La courgette blanche de Trieste est une espèce potagère non coureuse.
Non rustique, elle se cultive en pleine-terre au jardin potager ou sous serre sous nos latitudes.
La courgette blanche de Trieste se complait sur substrat riche, meuble et lourd en emplacement lumineux et ensoleillé.
La plantation se fait sur plate-bande préalablement labouré avec un espacement de 80 cm sur la ligne et 1m entre les plates-bandes.
Elle se pratique aux dernières gelées, vers mi-mai. Le binage et le sarclage garantissent une meilleure production.
Facile de culture, un arrosage au pied abondant garantit le bon développement de la courgette blanche. Un apport de fumure organique est parfois utile.
Pour améliorer la fructification, on conseille de pincer les tiges.
Le paillage est parfois utile pour garder la fraicheur du substrat et protéger les fruits de l’humidité.
Pour les cultures en pot, des conteneurs de 30 cm de profondeur et plus remplis de terreau conviennent le mieux.
La récolte se fait au bout de 2 à 3 mois.
Elle se pratique sur des fruits de 30 cm de long pour garantir des fruits tendres.
La courgette italienne bianca di trieste se multiplie principalement par semis.
Semis de la courgette italienne ‘ Bianca Di Trieste’
- Le semis de la courgette blanche de Trieste se pratique à 20 à 22°C de mars à avril ou de mai à juin pour des semis en place.
- Semer en godet sur substrat riche et frais composé de terreau et de terre de jardin.
- Bien labourer et apporter une fumure de fond pour les semis en place.
- Semerles graines de cucurbita pepo à 1 cm de profondeur et maintenir le substrat humide par pulvérisation.
- Mettre en emplacement ensoleillé et lumineux.
- La levée des graines de courgette italienne ‘Bianca Di Trieste’ intervient au bout de 4 à 6 jours.
- Repiquer les plants de courgette en pleine terre au mois de mai.
Maladies et ravageurs de la courgette italienne ‘Bianca Di trieste’
La courgette blanche de Trieste est sensible à l’oïdium.
Par ailleurs, les limaces et les pucerons peuvent s’y attaquer.
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