Butia odorata – Palmier à gelée – Palmier abricot – Palmier à vin – Arbre à laque – Butia capitata – Palmier à gelée d’Amérique du Sud – Jelly palm
Le palmier à gelée est une espèce de palmier de la famille des Arecacées, originaire de l’extrême Sud du Brésil et de l’Uruguay.
Le genre Butia regroupe 8 espèces de palmiers, toutes originaires des savanes d’Argentine, de Brésil, d’Uruguay et de Paraguay.
L’appellation spécifique « odorata » dérive du mot « parfumé » en référence à ses fruits fortement aromatiques.
Intérêts et utilisations du Palmier à gelée
- Le palmier abricot est une espèce ornementale aux belles palmes arquées. Il est idéal aux balcons, terrasses mais aussi en pleine-terre.
- le Palmier à gelée est considéré comme l’espèce aux fruits les plus gouteux parmi toutes les espèces de son genre.
Riches en Vitamine C, les drupes se consomment fraîches, en gelée ou macérées dans de l’alcool fort pour donne du punch. - L’industrie agroalimentaire exploite les fruits du palmier à gelée pour la fabrication du Vin de palme.
- Les apiculteurs apprécient les fleurs de Butia odorata pour leur pollen de grand calibre.
- En horticulture, le palmier à vin se trouve à la base de l’espèce hybride Jubutia issue d’un croisement entre le Jubaea chilensis et le Butia odorata suivi d’une pollinisation au Butia eriospatha.
- Comme le Trachycarpus fortunei et le Jubaea chilensis, le Palmier abricot présente une facilité d’adaptation au climat froid.
- La population locale utilise les palmes du Butia odorata en artisanat.
Description de Butia odorata
- Ordre : Arecales
- Famille : Arecaceae-Palmea
- Genre : Butia
- Espèce : odorata
- Origine : Brésil, Uruguay
- Répartition géographique : Amérique du Sud,
- Type : palmier
- Type de végétation : vivace
- Rusticité : – 10°C
- Croissance : lente
- Lieu de culture : en pleine terre, en jardin, en terrasse
- Exposition : soleil, mi- ombre
- Sol : drainé, pauvre, sableux, caillouteux, acide ou neutre
- Besoin en eau : faible à moyen
- Port : arqué
- Hauteur adulte : 5 à 10 m sur 2 à 3 m de large
- Feuillage : persistant
- Floraison : spathe de fleurs jaunes – juin à juillet
- Fructification : grappes de drupes orangées – octobre à novembre
- Toxicité : fruits comestible
Le palmier à gelée s’érige à 5 à 8 m de haut sur stipe court et robuste de 50 cm de diamètre supportant une couronne de 13 à 32 feuilles pennées denses de 4 à 5 m de large.
Le feuillage du Palmier abricot se compose de longues feuilles bleutées à vert foncé et arquées de 2 à 2,5 m de long.
35 à 60 paires de folioles opposées s’insèrant en V le long du rachis parcourent le pétiole de 0,7 à 2 m de long.
Les feuilles au bord épineux mesurent entre 30 à 60 cm de long pour 0,3 à 1,6 cm de large.
Les folioles apicales sont plus courtes si celles du milieu sont les plus longues.
La floraison du palmier à gelée se manifeste par des spathes ligneuses de 60 à 180 cm de long supportées par des pétioles de 20 à 100 cm de long.
Plus de 100 branches de fleurs jaunes, rouges ou violacées composent les spathes. Ses dernières mesurent près de 5 à 7 mm.
L’infrutescence du Butia odorata se constitue de grappe de drupes orangées de 2,5 à 3 cm de diamètre.
Les fruits charnus libèrent un goût entre l’ananas, la prune mirabelle et la mangue.
Chaque drupe renferme une noix à enveloppe dure contenant 1 à 3 graines ovoïdes ou triangulaires.
3 pores caractéristiques des noix de cocotier sont visibles sur l’enveloppe des graines.
Les germes apparaissent au niveau de ces pores.
Les régimes de drupes du Palmier à gelée peuvent peser jusqu’à 30 kilos.
La floraison et la fructification du palmier à gelée apparaissent au bout de 10 à 15 ans de culture.
Multiplication et culture de Butia odorata
Butia odorata est un palmier rustique jusqu’à -10°C. Comme le Trachycarpus fortunei et le Jubaea chilensis, c’est l’une des espèces les plus adaptées à nos climats.
Il se cultive en pot ou en pleine-terre en emplacement ensoleillé à mi-ombragé.
On le protège des vents froids et secs.
La culture de Palmier à gelée se conduit sur sol léger, sablonneux et non calcaire.
La plantation du palmier abricot se conduit au printemps ou en été dans des trous de 80 à 100 cm de large et de profondeur.
Des cultures en pots profonds sont conseillées. Les pieds en Palmier à gelée sont espacés de 2 à 2,5 m.
Les cultures en conteneur de Butia odorata réussissent bien dans un substrat composé de gros sable, de graviers et de terre de jardin.
Plante facile de culture, Butia odorata requiert un arrosage régulier les 3 premières années et en abondance en saison sèche et chaude.
En période hivernale, une protection au voile d’hivernage semble opportune.
Plante facile d’entretien, le Palmier à gelée ne requiert aucun traitement spécifique si ce n’est la taille des palmes fanées.
Butia odorata se multiplie principalement par semis.
Semis du Butia odorata
- Semer le Butia odorata à chaud sous des températures comprises entre 25 et 28°C.
- Tremper les noyaux de Palmier à gelée dans de l’eau chaude pendant 10 jours en veillant à renouveler l’eau chaque jour.
- Semer à 2 cm de profondeur en pot sur substrat composé de terre de bruyère et de sable.
- Maintenir les semis de Butia odorata constamment humides et à une température constante entre 25 et 28°C.
- La levée des graines du Butia odorata prend entre 3 mois à 12 mois. Soyez patients !
Astuce de semis : Casser les noyaux avec un casse-noix et semer directement les graines se trouvant à l’intérieur. La levée des plants sera réduite de 1 à 3 mois !
Maladies et ravageurs de Butia odorata
L’infestation aux papillons Paysandisia archon et aux charançons rouges Rhynchophorus ferrugineus peut entrainer la mort du Palmier à gelée.
Ces insectes ravageurs conduisent au dessèchement et au jaunissement des palmes.
Un excès d’humidité entraine la pourriture des racines de ce palmier.
Retrouvez également des graines de Butia yatay et de Phoenix dactylifera.
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