Schinus terebinthifolius – Faux-poivrier – Poivre rose – Baies roses – Poivrier rose – Poivrier Bourbon – Poivrier du Brésil
Schinus terebinthifolius ou Poivrier rose est un arbre aromatique de la famille des Anacardiaceae, originaire d’Amérique du Sud.
Le genre Schinus compte près de 25 espèces de plantes tropicales, toutes originaires d’Amérique du Sud et centrale.
Intérêts et utilisations du Poivrier rose
- Le Faux-poivrier se cultive principalement pour ses baies aromatiques comestibles.
- La médecine porte au Schinus terebinthifolius diverses vertus :
- L’huile essentielle de baies roses est reconnue pour propriétés anti-inflammatoires, antiseptiques et antispasmodiques.
- Les sportifs utilisent l’huile essentielle de poivre rose avant les grands efforts physiques et pour soulager les courbatures.
- L’huile essentielle de baies roses est également très prisée en parfumerie.
- En cuisine, les baies roses s’utilisent comme condiment pour leur saveur légèrement poivrée à l’arôme piquant.
Les feuilles du poivrier rose sont également utilisées dans la cuisine vietnamienne pour parfumer les plats.
- Comme plante d’ornement, les européens utilisent le poivrier rose en haie de bordure.
- Dans son pays d’origine, le Faux-poivrier s’utilise en décoration en période de Noël.
- Les branches à baies parfumées servent à décorer les églises et maisons.
- Avec ses adventices agressifs, le faux-poivrier est considéré comme plante envahissante.
- La Nouvelle-Calédonie a d’ailleurs institué des réglementations quant à son exploitation.
- Les sylviculteurs l’utilisent néanmoins comme espèce de reboisement et plus particulièrement en guise de pare-feu naturel.
- Cultivé à grande échelle, le Poivrier rose donne du miel de qualité très connu sur le marché réunionnais.
- Plante à grande longévité, le faux-poivrier peut vivre jusqu’à 200 ans.
Description du Schinus terebinthifolius
- Ordre : Sapindales
- Famille : Anacardiaceae
- Genre : Schinus
- Espèce : terebinthifolius
- Origine : Brésil, Argentine, Paraguay et Uruguay
- Répartition géographique : La Réunion, Madagascar, Etats-Unis, Nouvelle Calédonie
- Type : arbre aromatique
- Type de végétation : vivace
- Origine : Brésil
- Rusticité : plante gélive – 0°C/-4°C max
- Zone USDA : 9-11
- Exposition : ensoleillée
- Lieu de culture : pleine-terre, vérandas, terrasses
- Sol : calcaire, sableux, caillouteux et humifère
- Besoin en eau : important à moyen
- Dimension moyenne à maturité : 3 à 10 mètres
- Feuillage : persistant
- Floraison : panicule de fleurs blanches – mars à juin
- Fructification : grappes de baies roses
- Toxicité : graines et feuilles comestibles
- Forme : pleureur ou tombant
Schinus terebinthifolius est un arbre buissonnant de 3 à 10 m de haut et de 2 à 3 m d’envergure.
Les feuilles du poivrier rose sont persistantes, alternes et imparipennées et dégagent une odeur de térébinthe.
Elles mesurent entre de 7,5 à 15 cm de long et sont munies de 5 à 9 folioles elliptiques ou oblongues.
Les fleurs panicules au parfum poivré se présentent sous forme de grappes installées à la base des feuilles.
Mellifères, ses fleurs minuscules (3 mm de diamètre) se composent d’un calice à sépales verts et d’une corolle de pétales blancs.
Multiplication et culture du Schinus terebinthifolius
Le Faux-poivrier est un arbre tropical non rustique qui se cultive principalement en pleine-terre.
Effectivement, Schinus terebinthifolius ne supporte les cultures en pot que sur une courte période.
La plantation en pleine-terre du faux-poivrier se conduit sur sol humifère, frais et bien drainé à pH neutre à calcaire.
Elle se conduit généralement au printemps ou en été. Dans ce dernier cas, un arrosage abondant est vivement conseillé.
On lui réserve un emplacement ensoleillé.
Il convient de lui trouver un emplacement stable pour lui assurer une sécurité durant 200 ans.
Un labour profond précède la mise en place définitive du poivrier rose.
Les plantations se font dans des trous ameublis de 80 cm de large et de profondeur.
Un apport de fumure de fond à base d’humus et de sable peut être profitable.
Plante facile d’entretien, une pose de tuteur et un arrosage régulier accompagne la plantation sur les 2 premières années.
Après la saison des pluies, un désherbage semble propice.
La taille des branches n’est pas obligatoire. Elle se fait uniquement pour donner équilibrer le houppier, sur les faux-poivriers cultivés en massif de bordure.
La multiplication du Schinus terebinthifolius se fait principalement par semis et bouturage.
Semis du Schinus terebinthifolius
- Le semis de Schinus terebinthifolius se fait à chaud à 25°C.
- Semer les graines de faux-poivrier en godets remplis de substrat à part égale de terreau, sable et de tourbe et à 5 mm de profondeur.
- Humidifier par pulvérisation et maintenir une température constante.
- La levée des graines de faux-poivrier entre 21 à 28 jours.
- Maintenir les plants de poivrier rose en pépinière, pendant 3 à 6 mois.
Bouturage du Schinus terebinthifolius
- Procéder au bouturage de tiges semi-aoûtées du Schinus terebinthifolius de juillet à août.
- Prélever des tiges de l’année de 12 cm de long et en réduire les feuilles.
- Mettre en pot rempli de terreau de semis, de sable et de tourbe.
- Maintenir humide les boutures et à 20°C.
- Repiquer les plants de 15 cm et pincer les tiges.
Maladies et ravageurs du faux-poivrier
De par ses feuilles et graines aromatiques, le faux-poivrier est résistant aux insectes ravageurs.
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