Piment Hungarian Yellow ou Capsicum annuum L.
Le piment Hungarian Yellow est un cultivar de Capsicum annuum de la famille des Solanacées, originaire de Hongrie.
Le Piment Hongrois jaune fait partie du genre Capsicum qui compte près de 40 espèces et 300 cultivars d’herbacées à baies charnues.
Maintenir les semis de Capsicum annuum ‘Yellow Hungarian Wax’ sous température constante à 25°C.
Taxonomie
Classification phylogénétique
- Ordre : Solanales
- Famille : Solanaceae
- Genre : Capsicum
- Espèce : Capsicum annuum L.
- Cultivar : Hungarian Hot Wax
- Variété : Yellow
Nomenclature et synonymie
- Nom scientifique et synonymes : Capsicum annuum ‘Yellow Hungarian Wax’, Capsicum annuum cv. Yellow Hungarian Wax
- Noms vernaculaires : Piment hongrois jaune, Piment Hungarian Yellow, Piment hongrois Yellow Wax
- Noms vernaculaires étrangers : Yellow Hungarian Wax
Intérêts et utilisations du Piment Hungarian Yellow
- Le Piment Hongrois ‘Yellow Wax’ se démarque par ses fruits jaune vif attrayant, de forme conique et mesurant 12 et 15 centimètres de long.
Leur chair est relativement épicée, ce qui les rend adaptés à la consommation crue ou à leur utilisation dans des plats cuisinés.
- C’est une variété précoce et très productive, adaptée à la culture en pleine terre ou sous abri.
Le Poivron Hongrois ‘Yellow Wax’ est facile à cultiver et résiste bien aux conditions climatiques difficiles.
- Comme tous les Capsicum annuum, le piment Hungarian ‘Hot Wax’ est utilisé en médecine et en phytothérapie pour soulager les douleurs brûlantes, les irritations, ainsi que les troubles ORL et urologiques.
- De plus, le piment Hungarian ‘Hot Wax’ est apprécié pour sa capacité à résister au froid, sa production généreuse et précoce.
- Comme plante d’ornement des vérandas, on l’apprécie pour ses fruits jaunes pendants, et son allure lâche.
Description et caractéristiques de Capsicum annuum ‘Yellow Hungarian Wax’
- Origine : Hongrie
- Répartition géographique : Europe, Afrique
- Type : herbacée à fruits
- Type de végétation : vivace
- Rusticité : 10°C – non rustique
- Zone USDA : 10-11
- Croissance : rapide
- Exposition : soleil
- Lieu de culture : serre, en pot ou en pleine terre
- Sol : drainé, acide
- Besoin en eau : moyen
- Hauteur adulte : 90 à 120 cm
- Feuillage : persistant
- Floraison : fleurettes simples de couleur blanc à mauve – juin à septembre
- Fructification : baies coniques jaunes – août à octobre
- Multiplication : semis
Le piment Hungarian Yellow est une plante herbacée qui atteint une hauteur de 90 à 120 cm, avec des tiges vertes légèrement ligneuses.
Cette plante se caractérise par sa structure lâche.
Son feuillage saisonnier se compose de feuilles lancéolées et entières, qui dégagent un arôme agréable.
Les fleurs, également aromatiques, sont solitaires et monopétales, avec 5 lobes persistants.
Après une période de maturation de 60 à 70 jours, les fruits du Capsicum annuum ‘Hungarian Yellow Wax’ apparaissent au-dessus des fleurs.
Ces fruits se présentent sous forme de baies allongées jaune brillant, mesurant de 10 à 15 cm de long.
Ils présentent une chair épaisse et savoureuse, avec un goût à la fois piquant et fruité.
Leur enveloppe extérieure est lisse, sèche et ferme, renfermant de petites graines ovales, légèrement aplaties, mesurant de 1 à 2 mm.
Multiplication et culture du Piment Hungarian Yellow
Comment cultiver le Piment hongrois jaune ?
Le Piment Hungarian Yellow est une plante vivace, mais non rustique, généralement cultivée en pot sous serre ou en pleine terre dans des conditions ambiantes entre 15 et 20 °C.
La culture de Piment Hungarian Yellow Wax se fait sur sol riche en matière organique, frais, aéré et légèrement humide.
On lui réserve une exposition lumineuse adéquate.
Pour des cultures en pleine-terre, il est recommandé de laisser un espacement d’environ 45 cm entre les plants et 60 cm entre les rangées.
Les cultures en pot se font dans un mélange de terre de jardin enrichi de terreau.
Pour encourager une maturation précoce des fruits, il est conseillé de tailler la tige et les feuilles après la formation du dernier fruit bien développé, en commençant par la base de la plante et en remontant vers le haut.
Récolte de Piment hongrois jaune
Quand récolter les Piments Hungarian Yellow ?
La récolte des Piments Hungarian yellow se fait au bout de 60 jours, de maturation.
Elle s’étale du mois de juillet à l’arrivée des premières gelées.
Comment récolter les graines de Piment Hungarian Yellow ?
La collecte de semences de Piment hongrois jaune se fait sur des fruits bien mûrs, à belle teinte jaune brillant.
On coupe le fruit en deux et on en retire les graines.
On enlève toute trace de pulpe et d’impureté par trempage à l’eau.
On laisse par la suite, les graines sécher à l’air libre.
Le Piment Hungarian Yellow Wax se multiplie principalement par semis.
Semis du Piment Hungarian Yellow
- Procéder au semis de graines Piment hongrois jaune de février à avril, sous une température entre 18 à 20°C.
- Semer en caissette à 0,5 mm de profondeur sur du terreau spécial semis terreau.
- Mettre sous couvercle et vaporiser abondamment.
- La levée des semences de Piment Hungarian Yellow intervient entre 10 à 14 jours.
Maladies et ravageurs de Capsicum annuum ‘Yellow Hungarian Wax’
Le Piment Hungarian Yellow présente une bonne résistance aux maladies.
Il peut toutefois faire face aux infestations aux vers de terres et pucerons.
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